Pacho Nuevo, de molino de hacer mieles a set cinematográfico
Esta hacienda se puede observar muy bien desde sus terrenos aledaños, aquí tenemos una vista de la gran chimenea (chacuaco) que servía en el proceso de transformación de la caña de azú ca r. L a igle sia del lugar, cabe decir que las haciendas, ingenios y demás centros de producción en Nueva España no escapaban a su contexto, todas y cada una debían tener espacios para la fe, aspecto muy presente en la época. Esta bella capilla se descubre entre los cultivos de café y los arboles de las fincas, una muy grata experiencia. Del lado derecho de la capilla, y al izquierdo de donde tomé esta foto, se encuentra esta bella fuente de agua que formaba parte de un paseo. El gran escritor mexicano del siglo XIX, Guillermo Prieto, alguna vez visitó este lugar haciendo una buena descripción de la vida que existió en estos parajes, una vida olvidada por el tiempo . La entrada del antiguo ingenio de "Nuestra Señora de los Remedios" o conocida como Pacho Nuevo, uno de sus dueños apellidado Gu...